鱼汤炖好，苏子放尝了一下，放下心来。
汤头少了些盐，但是却是原滋原味的鲜美，有浓郁的鱼汤味。
“和辣椒混合在一起，应该够了。”
苏子放盛出一碗，开始炒制鱼香肉丝。
热锅，倒油，葱姜蒜、干辣椒、干花椒炝锅，炸出香味后将调料全部捞出，只留底油。
倒入两勺z县豆瓣酱炒成红油，放入刚才已经用盐、料酒、生粉腌制过一遍的里脊肉条，炒到变色。
莴笋丝、胡萝卜丝和木耳丝已经飞水处理过，看着肉丝六成熟，苏子放将蔬菜一起倒入，翻炒几下，然后将鱼汤沿着锅边一圈倒下。
等到锅内鱼香四溢，汤汁基本收干，再加入米醋、白糖、生抽、生粉混合成的芡汁给整道菜勾一层玻璃芡。
鱼香肉丝，成了！
淡淡地鱼香笼罩着盘子，苏子放凭感觉觉得这道菜没问题。
端出去的时候，精瘦男子正坐着玩手机。
闻到味道抬起头瞅了两眼便定定地望着苏子放，确切的说是苏子放手中的盘子。
“尝尝看？”苏子放放下盘子，又摆上一碗米饭。
毕竟是系统点名要照顾的崽，送一份米饭打好关系也无伤大雅。
“谢谢。”精瘦男人点点头，看着面前的鱼香肉丝迟迟没有动筷。
“不合口味么？没有材料，处理方法不一样，可能味道确实和家里的会有点区别。”
“不是，就是，太久没有遇到这个味道，比较怀念。谢谢老板！”精瘦男人再次道谢。
“嗯……不客气，我该做的。”
见不是自己料理的问题导致食客不吃，苏子放也不再纠结，转身去做自己的事情。
精瘦青年磨蹭了半天，夹起第一筷：“好像妈妈做的鱼香肉丝的味道！”
再夹一筷子：“不过有那么一些不像，鱼味太重了。”